Un processo necrotizzante progressivo che origina nelle guance con successivo coinvolgimento della gengiva e delle ossa. Si osserva soprattutto nei bambini debilitati e la percentuale di mortalità è elevata. Si presenta con un forte cattivo odore; edema circostante marcato; assenza di un alone specifico eritematoso; gravi modificazioni nella formula leucocitaria e febbre elevata. Vedi anche necrosi, eritematosa e stomatite gangrenosa.